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Nombre
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glicina
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Sinónimos
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USP24 GLICINA USP24;
TÉCNICA DE GLICINA;
GLICINA USP; Glicina (grado alimenticio);
Glicina (grado alimentario); Glicina (grado farmacéutico);
Glicina (grado técnico); Glicina 99.0+% para análisis
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Número CAS
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56-40-6
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Fórmula molecular
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C2H5NO2
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Peso molecular
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75.07
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Número EINECS
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200-272-2
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Punto de fusión
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240 grados (dec.) (lit.)
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Punto de ebullición
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233 grados
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Densidad
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1.595
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Densidad aparente
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920 kg/m³
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Presión de vapor
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0,0000171 Pa (25 grados)
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FEMA
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3287
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Índice de refracción
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1,4264 (estimación)
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Punto de inflamabilidad
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176,67 grados
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Condiciones de almacenamiento
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2-8 grados
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Solubilidad
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H₂O: 100 mg/ml
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Forma
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Polvo
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pka
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2,35 (a 25 grados)
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Color
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<5 (200 mg/mL) (APHA)
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Valor de pH
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4 (solución acuosa 0,2 molar)
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Olor
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Inodoro
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Uso
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En la industria de los fertilizantes, este producto se utiliza como disolvente para la eliminación del dióxido de carbono. En la industria farmacéutica, puede servir como tampón para preparaciones de aminoácidos y clortetraciclina, así como materia prima para la síntesis de L-dopa (un fármaco para el tratamiento de la enfermedad de Parkinson). También es un intermedio para el imidazolato de etilo; En sí mismo también actúa como un fármaco terapéutico auxiliar, que puede tratar la hiperacidez neurogénica y también es eficaz para inhibir el exceso de ácido asociado con las úlceras gástricas.
En la industria alimentaria, se utiliza en la formulación de vino sintético, productos elaborados, procesamiento de carne y bebidas refrescantes, y como agente desalquilante de sacarina. Como aditivo alimentario, la glicina se puede utilizar sola como agente aromatizante o en combinación con glutamato monosódico, DL-alanina, ácido cítrico, etc.
En otras industrias, se puede utilizar como regulador de pH agregado a soluciones de galvanoplastia o como materia prima para otros aminoácidos. En síntesis orgánica y bioquímica, se utiliza como reactivo y disolvente bioquímico.
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