CAS 17465-86-0 Gamma-Ciclodextrina

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CAS 17465-86-0 Gamma-Ciclodextrina
Detalles
Número CAS. 17465-86-0
MF C₄₈H₈₀O₄₀
MW 1297,12
Número EINECS. 241-482-4
Clasificación del producto
Ciclodextrina natural
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Descripción

Nombre

gamma-Ciclodextrina

Sinónimos

CYCLOFLO(TM) 42;

CICLOOCTAOSA; CICLOOCTAAMILOSA;
CICLOMALTOCTAOSA; GAMMA-CICLODEXTRINA;
GAMMA SCHARDINGER-DEXTRINA; ciclooctapentilosa;

No. CAS

17465-86-0

MF

C₄₈H₈₀O₄₀

megavatio

1297.12

EINECS nº.

241-482-4

Punto de fusión

Mayor o igual a 300 grados

Punto de ebullición

845,2 grados (estimación aproximada)

Rotación óptica específica

[ ]D²⁵ +174~+179 grados (c=1, H₂O) (después del secado)

Densidad

1,2064 (estimación aproximada)

índice de refracción

1,7500 (estimación)

punto de inflamabilidad

450 grados

Condiciones de almacenamiento

temperatura ambiente

Solubilidad

NaOH 1 M: 25 mg/ml, puede ser transparente o ligeramente turbio

Forma

Polvo

Constante de disociación ácida (pKa)

11,68 ± 0,70 (previsto)

Color

Blanco

Olor

Inodoro

fuente biológica

Microbiano

Rotación óptica

[ ]/D 174,0 a 180,0 grados

Solubilidad en agua

232 g/L (25 grados)

Uso
1. Portador de inclusión: Con una cavidad hidrófoba en el centro de su estructura cíclica y grupos hidroxilo hidrófilos en las posiciones 2, 3 y 6 de la glucosa, puede complejar varias moléculas como sabores, medicamentos y pesticidas en complejos de inclusión, mejorando su estabilidad, volatilidad, etc., y convirtiéndose así en un material de inclusión ampliamente utilizado.
2. Modificador de Sabor: A través del efecto de inclusión, puede eliminar o enmascarar el olor peculiar de los sabores, mantener y optimizar el sabor y mejorar su estabilidad, facilitando su aplicación en alimentos, químicos diarios y otros campos.
3. Estabilizador en Múltiples Campos: En el campo farmacéutico, estabiliza fármacos y ayuda a solubilizar fármacos poco solubles; en el campo de los pesticidas, mejora la estabilidad en almacenamiento y la eficacia insecticida de los pesticidas; en el ámbito alimentario desempeña un papel estabilizador como antioxidante, mejora la estructura de los alimentos, etc., y también puede utilizarse en productos químicos de uso diario con fines antisépticos, como emulsionante en cosmética, etc.

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