|
Nombre
|
L-lisina
|
|---|---|
|
Sinónimos
|
Iaiansuan;
Impureza Arginina 1 (Impureza A Arginina EP) (Lisina);
Arginine EP Impurity A; L-Lysine crystallized, >=98.0% (Nuevo Testamento);
ácido (2S)-2,6-diaminocaproico, ácido (2S)-2,6-diaminohexanoico;
L-Lysine Vetec(TM) reagent grade, >=98%;
SOPORTE DE NEODIMIO; L-Lys-OH
|
|
NÚMERO CAS
|
56-87-1
|
|
Fórmula molecular
|
C6H14N2O2
|
|
Peso molecular
|
146.19
|
|
Número EINECS
|
200-294-2
|
|
Punto de fusión
|
215 grados (dec.) (lit.)
|
|
Rotación específica
|
D20 +14.6 grado (c=6.5); D23 +25.9 grado (c=2 en HCl 6,0 N)
|
|
Punto de ebullición
|
265,81 grados (estimación aproximada)
|
|
Densidad
|
1,1360 (estimación aproximada)
|
|
FEMA
|
3847
|
|
Índice de refracción
|
26 grados (C=2, 5 mol/L HCl)
|
|
Condiciones de almacenamiento
|
Mantener en lugar oscuro, Atmósfera inerte, Temperatura ambiente
|
|
Solubilidad
|
La solubilidad en agua es 0,1 g/ml, transparente, incoloro.
|
|
Constante de disociación ácida (pKa)
|
2,16 (a 25 grados)
|
|
Forma
|
Polvo o cristales
|
|
Color
|
Blanco a amarillo pálido a naranja pálido
|
|
Olor
|
Inodoro
|
|
Uso
|
Se utiliza para fortificar alimentos con lisina. Las proteínas vegetales generalmente contienen niveles bajos de lisina. Granos como la harina de centeno, arroz, maíz y maní tienen lisina como aminoácido limitante, mientras que el trigo, el sésamo y la avena tienen lisina como primer aminoácido limitante.
Según las normas japonesas de enriquecimiento (basadas en el contenido de L-lisina):
150 mg por 100 g para harina de trigo, macarrones y fideos instantáneos;
100 mg por 100 g para pan, galletas y productos similares;
50 mg por 100 g para fideos instantáneos.
La L-lisina también se puede utilizar en mayonesa, leche en polvo, leche de vaca, comidas preparadas y otros productos alimenticios.
|
Etiqueta: l-lisina cas no.:56-87-1, China, fabricantes, proveedores, fábrica, personalizado, venta al por mayor
